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茶,我的好伙伴
發(fā)布時(shí)間:2020-07-21作者:郭俊赤來(lái)源: 點(diǎn)擊:
茶,作為一種神秘的、充滿魅力的東方寶藏,以它自己獨(dú)特的香氣和方便飲用的特性,在歷朝歷代廣受青睞,有甚者憑借自身不俗的品質(zhì)和珍稀的產(chǎn)量一度成為了尊貴的象征。對(duì)我而言,可有個(gè)地方的茶葉不論品種不論身價(jià),永遠(yuǎn)地在我腦海中散發(fā)著不一樣的清香——四川茶葉。
我有幸出生于四川這個(gè)聚寶盆內(nèi),得天獨(dú)厚的氣候和地理?xiàng)l件造就了此處有著品種繁多的茶葉,而我早在年幼時(shí)就受到家庭文化熏陶,喜歡賞畫和品茶,直到今日,喝完的茶葉罐子擺在一起也足夠令人眼花繚亂。茶在我生活中,仿佛成了日用品,更是在不同時(shí)刻以不同的方式陪著我。
在忙里偷閑時(shí),我最喜愛的便是花茶,雖說(shuō)其中茶的質(zhì)量良莠不齊,但是一經(jīng)沸水的洗禮,沉寂在萎靡花骨朵兒內(nèi)的香味瞬間撲面而來(lái),夾雜著一些茶葉的清逸,吹吹表面的熱氣,呼哧呼哧地喝下,將所有積攢的壓力沖洗殆盡,碎花在口中夾著陣陣春天艷陽(yáng)的燦爛,令人活力煥發(fā),繁重的工作也似乎減輕不少。
在平日里抽不出身來(lái)時(shí),竹葉青便是我桌上的?土恕2粫r(shí)遇上“上有六龍回日之高標(biāo),下有沖波逆折之回川”般萬(wàn)難的問(wèn)題,我便會(huì)暫停下手中疲憊的筆墨,翻開茶杯的蓋子,看到形似綠色月牙般的茶葉浮于水表,輕吹泛起一陣波瀾,片片“月牙”隨著漣漪散出一汪“水池”,慢慢喝入口中,熱茶所帶來(lái)的與該茶同名的一種“青蛇”,隨著暖流一起沖入身體各處,游走一圈后將大量的能量帶進(jìn)腦中,像是鐘背后的發(fā)條,被狠狠地?cái)Q了幾轉(zhuǎn),迸發(fā)出往前的力量。
當(dāng)然每次與茶相見,并不都僅限于在工作學(xué)習(xí)之中,在悠閑時(shí)刻同樣能給愉快的時(shí)光錦上添花,這時(shí),最惹人喜愛的莫過(guò)于紅茶,其中功夫紅茶為上者。紅茶的制作工序與前兩者不一樣,在揉捻前多了一道微調(diào),在干燥前又進(jìn)行了額外的發(fā)酵,所以每次浸泡出來(lái)后的茶湯色澤紅亮,十分誘人。據(jù)說(shuō)在清朝時(shí),洋人為了取得茶這種神秘的東方寶物,謀劃將一些茶種帶回到自己國(guó)家,可無(wú)奈大多數(shù)茶對(duì)遠(yuǎn)洋歷程毫無(wú)抵抗力,經(jīng)過(guò)多次失敗的嘗試,終于在紅茶上取得了進(jìn)展:紅茶以其耐濕,便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存的特點(diǎn),在波濤洶涌中,漂洋過(guò)海,為另一片大陸上的人們帶去了驚喜。雖然西方世界在對(duì)紅茶選種上下了大力氣,但是經(jīng)過(guò)古老中國(guó)人智慧傳承下來(lái)的技術(shù)還是更甚一籌。隨著世界文化的交融,紅茶以另一種新的方式重新回到了我們生活中—奶茶。奶茶結(jié)合了紅茶經(jīng)過(guò)慢火烘烤和微生物不斷努力作用下誘人的濃香,及牛奶另一種濃郁的香氣,兩者交相輝映,入口即像二龍戲珠般,在唇齒中激烈碰撞,即使是吞下,殘留的氣息也使人迫不及待再來(lái)一口。
茶,作為我生活中必不可少的伴侶,有時(shí)像家人,送來(lái)溫暖;有時(shí)像朋友,送來(lái)祝福;有時(shí)還像善良的陌生人,送來(lái)驚喜。但最多的,還是像故鄉(xiāng)的母親,每次打開茶碗蓋,散發(fā)出來(lái)的懷念的味道,像是在敘述往事,如同蒸騰的熱氣般,將思緒帶回遙遠(yuǎn)的華鎣故鄉(xiāng),看一看勤勞的人們,看一看平坦的大地,看一看故土的藍(lán)天。
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